Grüner Spargelsalat

Zutaten: 500gGrüner Spargel300gKirschtomaten3ELWeißweinessig3ELWasser EtwasSalz EtwasPfeffer1TLZucker5ELOlivenöl3StieleBasilikum Zubereitung: Den grünen Spargel im unteren Drittel mit dem Sparschäler schälen und die Enden abschneiden. Spargel schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Kirschtomaten waschen…

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Gebratene Nudeln

Zutaten: 250gWeizennudeln (z.B. Mie-Nudeln)2StückKräuterseitlinge (große)2StückLauchzwiebeln (alternativ eine kleine Zwiebel)1StückMöhre, groß2ELSesamöl3ELSojasauce1ELHoisin-Sauce Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen und kalt abschrecken. Die Möhre in feine Streifen schneiden. Die Kräuterseitlinge der Länge…

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Currysauce (Rezept von Miriam)

Zutaten: 150gGewürzgurken150gZwiebeln60gButter40gZucker40gCurrypulver1000gTomaten, passiert500gTomatenketchup70gTomatenmark1TLSalz (Fleur de sel)20gSambal Oelek1ELGemüsebrühe (Pulver)20gObstessig (z.B. Apfelessig) Zubereitung: Gewürzgurken in Stücke schneiden, anschließend klein häckseln (z.B. mit Tupper Quick-Chef) und beiseitestellen. Zwiebeln klein schneiden und ebenfalls sehr…

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Chili sin carne

Zutaten: 150gSojaschnetzel, fein350MlWasser (HEISS)1TLGemüsebrühe (Pulver)1ELButterschmalz (alternativ neutrales Öl)2StückZwiebeln2StückKnoblauchzehen3ELTomatenmark1GlasBohnen in Tomatensauce (Abtropfgewicht 415 g)1GlasKidneybohnen (Abtropfgewicht 415 g)425gTomaten, passiert3ELSojasauce, dunkel oder hell1,5TLKreuzkümmelpulver1TLKorianderpulver1TLPaprikapulver, edelsüß400mlGemüsebouillon0,5TLSambal Olek Zubereitung: Sojaschnetzel und Gemüsebrühe mit kochendem Wasser vermischen…

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Brot mit Hefe

Hier muss noch eine Beschreibung hin !! Brötchen (Die Normalen) Noch zu pflegen ... Küchenmaschine mit KnethakenSeiten Backpapier Erster SchrittZweiter Arbeitsschritt Hier stehen allgemeine Hinweise .... Noch zu ergänzen Backwaren

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