Zutaten:250 g Zwiebel4 EL Öl (neutrales, z.B. Sonnenblumenöl)2 EL Tomatenmark2 Stück Knoblauchzehen40 g Mehl800 g Wasser1,5 EL Gemüsebrühe (Pulver)1,5 EL Sojasauce Zubereitung:Die Zwiebeln fein würfeln und die Knoblauchzehen pressen.Öl in…
Zutaten: 500gGrüner Spargel300gKirschtomaten3ELWeißweinessig3ELWasser EtwasSalz EtwasPfeffer1TLZucker5ELOlivenöl3StieleBasilikum Zubereitung: Den grünen Spargel im unteren Drittel mit dem Sparschäler schälen und die Enden abschneiden. Spargel schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Kirschtomaten waschen…
Zutaten: 150gGewürzgurken150gZwiebeln60gButter40gZucker40gCurrypulver1000gTomaten, passiert500gTomatenketchup70gTomatenmark1TLSalz (Fleur de sel)20gSambal Oelek1ELGemüsebrühe (Pulver)20gObstessig (z.B. Apfelessig) Zubereitung: Gewürzgurken in Stücke schneiden, anschließend klein häckseln (z.B. mit Tupper Quick-Chef) und beiseitestellen. Zwiebeln klein schneiden und ebenfalls sehr…